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Benvenuto sono le 21.22.15 del 04/09/2010
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Pagine:0 1 2 trovate n°11 ricette in archivio !!!
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Calamari profumati al vino bianco |
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Scritta da : |
Il Ricettario |
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Data : |
27/05/2007 |
Categoria : |
Cucina a microonde |
Difficoltà : |
Minima |
Commensali : |
4 |
Tempi di preparazione : |
40 minuti |
Conservazione : |
In frigo |
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medio |
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| Ingredienti : |
- 800 g di calamari
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio d'aglio
- prezzomolo tritato q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- origano
- sale e pepe
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| Preparazione : |
- Lavare e pulire bene i calamari
- In una pirofila da microonde disporre i calamari con l'olio, l'aglio e un pizzico di sale
- Coprire il recipiente e far cuocere per 3 minuti a 650 Watt
- Trascorso questo tempo spruzzare con il vino bianco e infilare nuovamente in forno la pirofila alla stessa temperatura per altri 5 minuti
- Scoperchiare nuovamente la pirofila e aggiungere il prezzemolo tritato, un pizzico di origano, sale e pepe
- Disporre la pirofila nel forno per altri 10 minuti a 350 Watt mescolando di tanto in tanto
- A cottura ultimata servire la pietanza.
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Consigli : |
n.c. |
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Crema di carote alla menta |
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Scritta da : |
Il Ricettario |
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Data : |
09/08/2006 |
Categoria : |
Cucina a microonde |
Difficoltà : |
Media |
Commensali : |
4 |
Tempi di preparazione : |
40 minuti |
Conservazione : |
In frigo |
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basso |
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| Ingredienti : |
- 500 g di carote
- 2 cipolle piccole
- 5 dl di panna
- brodo
- olio extravergine d'oliva
- noce moscata
- foglie di menta
- sale e pepe q.b.
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| Preparazione : |
- Sbucciare le cipolle e tritarle finemente
- Cuocerele coperte con 1 cucchiaio d'olio per 2 o 3 minuti a 650 Watt
- Intanto lavare e mondare le carote, tritandole successivamente grossolanamente
- Unire le carote alle cipolle
- Versare nel contenitore un bicchiere d'acqua e lasciar cuocere il tutto per 10 minuti non coprendo il contenitore
- Intanto in una pentola capiente scaldare dell'acqua ed aggiungendo un dado vegetale ottenere il brodo
- Ultimata la cottura a microonde versare il brodo caldo e mescolare il tutto
- Passare tutto al mixer
- Versare il passato ottenuto in una pirofila, aggiungere la panna liquida rimescolndo fino ad amalgamare tutti gli ingredienti
- Spolverizzare la pietanza con della noce moscata, aggiungendo inoltre il sale e il pepe
- Coprire e cuocere per 5 minuti a 500 Watt
- Ultimata la cottura guarnite la pietanza con delle foglioline di menta intere e tritate.
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Consigli : |
n.c. |
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Risotto al pomodoro |
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Scritta da : |
Il Ricettario |
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Data : |
11/05/2006 |
Categoria : |
Cucina a microonde |
Difficoltà : |
Minima |
Commensali : |
4 |
Tempi di preparazione : |
45 minuti |
Conservazione : |
n.p. |
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basso |
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| Ingredienti : |
- 350 g di riso
- 1/2 kg di pomodori per salsa
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di burro
- basilico q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale e pepe q.b.
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| Preparazione : |
- Dopo aver lavato bene ed asciugato tutti i pomodori, disporli uno accanto all'altro sul piatto del microonde
- Cuocerli 2 minuti a una potenza di 650 Watt
- Trascorso questo tempo, spellarli e tagliarli a cubetti
- Tritare la cipolla e schiacciare l'aglio
- Disporli in una pirofila con il pomodoro, il basilico e 1 cucchiaio di burro
- Coprire la pirofila e far cuocere per 5 minuti (rimescolando a metą cottura) a potenza 650 W
- Dopo, versarvi 400 g di acqua bollente e il riso, sale e pepe, mescolare bene e cuocere senza copertura per 6 minuti sempre a 650 W
- Uscire la pirofila dal forno, mescolare e infilarla nuovamente, stavolta con una copertura, lasciando cuocere alla medesima temperatura per 10 minuti
- Alla fine, prima di servire, unire al riso un cucchiaio di burro e parmigiano grattugiato.
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Consigli : |
n.c. |
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Purč di patate al microonde |
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Scritta da : |
Il Ricettario |
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Data : |
19/03/2006 |
Categoria : |
Cucina a microonde |
Difficoltà : |
Minima |
Commensali : |
4 |
Tempi di preparazione : |
25 minuti |
Conservazione : |
In frigo |
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basso |
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| Ingredienti : |
- 4 patate
- 4 cucchiai di latte
- 50 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata
- sale e pepe q.b.
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| Preparazione : |
- Pelare le patate dopo averle lavate, tagliarle a dadini e disporle in una pirofila con il latte, coprire con la pellicola trasparente e cuocere per 14 minuti alla massima potenza
- Mescolare le patate e passarle nello schiacciapatate, aggiungere il burro, sale, pepe, la noce moscata grattugiata e servire.
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Consigli : |
n.c. |
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Farfalle al cartoccio |
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Scritta da : |
Il Ricettario |
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Data : |
19/03/2006 |
Categoria : |
Cucina a microonde |
Difficoltà : |
Media |
Commensali : |
4 |
Tempi di preparazione : |
30 minuti |
Conservazione : |
In frigo |
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basso |
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| Ingredienti : |
- 350 g di farfalle
- 100 g di passato di pomodoro
- 10 olive
- 4 acciughe sott'olio
- 1 scatoletta di tonno sott'olio
- 150 g di formaggio Taleggio
- olio extra vergine di oliva
- basilico
- sale e pepe q.b.
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| Preparazione : |
- In acqua bollente lessare le farfalle al dente
- Intanto in una terrina mescolare il passato di pomodoro, le acciughe
tagliuzzate, le olive spezzettate, il tonno sbriciolato, il basilico tritato, sale e pepe
- Tagliare a dadini il Taleggio e gettarlo dentro la terrina
- Ultimata la cottura della pasta, scolarla ed unirla agli ingredienti preparati nella terrina
- Preparare quattro fogli di carta da forno, versarvi dentro le farfalle condite dividendole in 4 parti
- Avvolgere la carta in modo da formare 4 cartocci che metterete in forno disponendoli a cerchio
- Cuocere alla massima potenza per 2 minuti, lasciare riposare per altri 2 minuti e servire.
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Consigli : |
n.c. |
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Pagine:0 1 2
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