|
|
 |
Benvenuto sono le 21.33.32 del 04/09/2010
|  |
|
Creme caramel di mango (Cuba) |
|
|
Scritta da : |
il ricettario |
|
Data : |
06/02/2010 |
Categoria : |
Cucina Internazionale |
Difficoltà : |
Minima |
Commensali : |
4 |
Tempi di preparazione : |
20 minuti |
Conservazione : |
In frigo |
|
medio |
Clicca per visualizzare/nascondere la ricetta
| Ingredienti : |
- 200 g di zucchero
- 5 uova
- un pizzico di sale
- 500 g di polpa di mango
|
|
| Preparazione : |
- Passare i pezzi di mango nel frullatore fino ad ottenere una purea
- Aggiungere 100 g di zucchero, le uova battute e il sale
- Mescolare il tutto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti
- Intanto far caramellare i 100 g di zucchero rimasti
- Versare il composto ottenuto in precedenza con la purea in uno stampo in cui si è già versato lo zucchero caramellato
- Cuocere a bagnomaria per 10 minuti
- Attendere che si freddi e servire.
|
|
Consigli : |
n.c. |
|
|
|
|
