Il Ricettario
Home Page
Chi Siamo
Contattaci
Invia la tua ricetta

Categorie
**TUTTE**
Antipasti
Aperitivi
Bevande varie
Bruschette
Cocktails
Contorni
Cucina a microonde
Cucina Internazionale
Cucina Vegetariana
Dolci
Dolci di Natale
Frutta
Gelati
Insalate
Liquori
Marmellate
Minestre
Pane
Per bambini
Piatti unici
Pizze
Primi
Ricette Bimby
Ricette di base
Salse
Secondi di Carne
Secondi di Pesce
Uova
Verdure
n░ 2287 ricette


           

Benvenuto sono le 22:44:33 del 10/12/2018


Risotto alle ortiche
Scritta da :
Il Ricettario
Data :
25/06/2016
Categoria :
Primi
Difficoltà :
Minima
Commensali :
4
Tempi di preparazione :
30 minuti
Conservazione :
n.p.
Costo :
Basso

Clicca per visualizzare/nascondere la ricetta

Ingredienti :
  • 320 g di riso per risotti
  • 300 g di ortiche fresche
  • una cipolla di media grandezza
  • tre cucchiai di burro
  • olio d'oliva quanto basta
  • un dado vegetale

    Preparazione :
    • Sbucciare la cipolla lavarla e asciugarla con un foglio di carta da cucina tritarla finemente con un coltello o con una mezzaluna
    • Eliminare le foglie sciupate e gambi delle ortiche lavarle, scolarle e asciugarle
    • Portare a bollore 1 litro di acqua e sciogliervi il dado, intanto fondere un cucchiaio di burro insieme all'olio d'oliva in una casseruola di media grandezza antiaderente cuocere la cipolla a fiamma bassa per due minuti
    • Aggiungere le ortiche e cuocere il tutto per 5 cinque minuti aggiungendo qualche cucchiaio di brodo bollente
    • Unire il riso, mescolare energicamente con un cucchiaio di legno per tre minuti
    • continuare ad aggiungere poco a poco di brodo rimasto e proseguire la cottura per 15 minuti senza smettere di mescolare con un cucchiaio di legno
    • Spegnere il fuoco aggiungere il burro rimasto mettere il coperchio e lasciare riposare per tre minuti mescolando cucchiaio di legno
    • Servire

      Consigli : n.c.
       
       

      Ingresso rapido
      Username
      Password

      Ricerca Veloce

      Ultime 5 Ricette
      Panettone semifreddo ai frutti di bosco
      Risotto alle ortiche
      Chiacchere
      Panettone di Dresda
      Panettone farcito al cioccolato

      Ultimi 5 Commenti
      pharmacy near me [url=http://madde...






      Copyright ę 2000-2014 - Il Ricettario Ŕ un marchio registrato - Tutti i diritti riservati - All rights reserved